Superčokoladna, a zdrava: Pita s grčkim jogurtom

Iako ćete imati osjećaj da jedete najukusniji čokoladni cheesecake, zapravo ćete konzumirati poprilično zdrav desert bogat kalcijem, proteinima i probioticima

Ova savršena čokoladna pita zdravija je kopija brojnih cheesecakeova. Iako ćete imati osjećaj da jedete najukusniji čokoladni cheesecake, zapravo ćete konzumirati poprilično zdrav desert bogat kalcijem, proteinima i probioticima, piše Index.

Sastojci:

• Podloga
• 2 žlice kakaa
• pola šalice orašastih plodova (orasi, bademi ili lješnjaci, moguće i kombinirati)
• pola šalice kokosovog brašna
• prstohvat soli
• pola šalice usitnjenih datulja (možete zamijeniti sušenim smokvama ili šljivama, u tom slučaju dodajte 1 žlicu vode)

Punjenje

• 350 ml grčkog jogurta
• 150 ml svježeg posnog sira
• 1 čajna žličica soli
• 1 žličica stevije
• 4 žlice javorovog sirupa ili meda
• 2 žlice rižinog brašna (može i krumpirovo)
• 30 g kakaa
• pola šalice nasjeckane čokolade s visokim udjelom kakaa

Priprema:

Sve sastojke za podlogu usitnite i dobro umijesite rukama. Smjesa će biti rastresita, no tako i treba biti.

Utisnite ju na dno i po stijenkama kalupa (20 cm) i ostavite u frižideru da se stigne dok napravite punjenje.

Sve sastojke za punjenje dovoljno je ubaciti u blender i sve temeljito izmiješati.

Potom prelijte preko napravljene podloge i pecite sat vremena na 180°C.

Punjenje će kada izvadite pitu iz pećnice biti još mekano i želatinasto, činit će vam se nedovoljno pečeno, no ostavite pitu na sobnoj temperaturi da se hladi barem sat vremena, a tada preselite u hladnjak.

Ostavite u hladnjaku barem osam sati, najbolje preko noći.

A tada slijedi uživanje!